Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - podsumowanie

Za nami ostatnie już wrześniowe warsztaty kulinarne, na których dzieci wyciskały pełne witamin soki. Z pełnym zaangażowaniem i jeszcze większym apetytem.

Dzięki dofinanswaniu ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS mieliśmy możliwość przeprowadzić Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia dla przedszkolaków.

W ramach programu zrealizowaliśmy 12 warsztatów, które poprowadzili przeróżni goście - zawodowi kucharze, panie z koła gospodyń, rodzice i dziadkowie. Gotowaliśmy, piekliśmy, kroiliśmy, mieszaliśmy, wyciskaliśmy, czerpaliśmy z garściami co smaczne i zdrowe. Oprócz gotowania dzieci mogły tworzyć swoje własne książki kucharskie. Projekt dobiegł końca ale wierzymy, że to dopiero początek kulinarnej przygody w naszej placówce.  

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 12 -

Za nami ostatnie warsztaty Małych Kuchcików Zdrowia. Dziś pod czujnym okiem zawodowego kucharza robiliśmy różne soki: 

📌 Soki: 

Składniki: 

• jabłka
• pomarańcze 
• cytryna
• granat
• gruszka
• seler naciowy
• marchewka

Wyciśnij z ulubionych owoców i warzyw sok i komponuj swoje ulubione mieszanki smakowe. 

📌 Domowe żelki: 

Składniki:

• 100ml dowolnego soku owocowego
• 6 łyżeczek żelatyny 
• 1- 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Żelatynę wsypać do niedużego garnka. Zalać sokiem owocowym i pozostawić na 5- 10min, do napęcznienia. Następnie dodać sok z cytryny i podgrzewać mieszając, aż żelatyna się rozpuści. Całość rozlać do sylikonowych foremek, pozostawić do ostygnięcia i następnie wstawić do lodówki. Gdy płyn stężeje żelki są gotowe do zjedzenia. 

______________________________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 11 -

Nasze warsztaty Małych Kuchcików Zdrowia dobiegają do końca. Dziś pod czujnym okiem zawodowego kucharza poznaliśmy przepis na pyszną zupę krem z cukinii. . 

📌 Zupa krem z cukinii 

Składniki: 

• cebula
• 2 cukinie
• łyżka masła
• bulion warzywny lub woda 1,5 l
• serek topiony 80 g
• grzanki lub groszek ptysiowy 
• kiełki
• sól, pieprz 

Przepis: 

W garnku roztopić masło dodać pokrojoną w kostkę cebulkę  warzywa i podsmażać około 5 minut na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. Następnie dodać pokrojoną cukinię, chwilę podsmażyć. Warzywa zalać bulionem lub wodą i chwile pogotować. pod koniec gotowania dodać serek topiony. Zblendować na krem i doprawić solą i pieprzem do smaku. Podawać z groszkiem ptysiowym lub grzankami, ulubionymi kiełkami. 

📌 Herbata z imbirem 

Składniki: 

• herbata
• imbir
• miód
• sok z pomarańczy lub jabłek. 
• 2 szklanki wody 

Przepis: 

W garnku zagotuj kawałek imbiru z wodą i gotuj ok. 10 min. W szklance zaparz herbatę. Napar z imbirem przecedź. Połącz herbatę z naparem imbirowym, do smaku dolej odrobinę soku z pomarańczy lub jabłek oraz odrobinę miodu. 

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

Zapraszamy do tworzenia książek kucharskich ze swoimi dziećmi. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 10 -

 Jesień to czas, kiedy korzenne przyprawy powoli wracają do łask w naszych kuchniach. Dziś warsztaty pachniały zdrowym i aromatycznym cynamonem! 

📌 Babeczki z cynamonem

Składniki: 

• mąka pszenna 260 g 
• cukier 135 g 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• łyżeczka cynamonu
• 240 g mleka
• 100 g masła
• 2 jajka

Wszystkie składniki wymieszać aż do połączenia składników. Następnie ciastem napełnić foremki do babeczek i piec ok. 20 - 25 min. w temperaturze 180 st. C. 

📌 Napój z cynamonem

• 2 szklanki wody
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu 
• 1 łyżeczka miodu 

Zagotować wodę i do wrzątku wrzucić cynamon i pozostawić na 5-10 minut pod przykryciem do przestygnięcia. Następnie dodać miód i zamieszać do jego rozpuszczenia.

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

Zapraszamy do tworzenia książek kucharskich ze swoimi dziećmi. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 9 -

 Dziś przenosimy się do włoskiej krainy, gdzie króluje najpopularniejszy na świecie placek zwany pizzą! 

📌 Przepis na pizzę

Składniki na ciasto:  

• 2,5 szklanki mąki pszennej 
• szklanka ciepłej wody 
• łyżka oliwy z oliwek
• 15 g drożdży świeżych
• łyżeczka soli
• łyżeczka cukru

Przepis: drożdże mieszamy z cukrem, łyżką mąki i odrobiną wody. Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 10 min. Tak powstały zaczyn mieszamy z pozostałymi składnikami i wyrabiamy ok 15 min. ciasto. Następnie przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę. 

z wyrośniętego ciasta uformuj kule a następnie placek na pizzę. Posmaruj go sosem pomidorowym i ułóż ulubione dodatki np. ser mozzarella, salami, oliwki, kukurydzę. Gotowa pizzę piec w temperaturze 250 st. C. 

Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto wybrać z misy i chwilę powyrabiać na podsypanej mąką stolnicy. Podzielić na 12 równych części. Z każdej z nich uformować okrągły placuszek o grubości ok. 1 cm, i zostawić na ok. 25 min. do wyrośnięcia. Na środku ułożyć owoce

Piec przez 20  min.w piekarniku nagrzanym do 180 st. C 

📌 Czerwony koktail

Składniki: 

•  garść truskawek 
• garść malin 
• banan
• woda 

• 
  

Wszystkie składniki dokładnie zblendować! 

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

Zapraszamy do tworzenia książek kucharskich ze swoimi dziećmi. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Małe Kuchciki Zdrowia - zapisy - wrzesień

 Kolejne warsztaty przed nami! Zapraszamy! 

edit. - zapisy zostały zakończone 

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 8 -

Dziś na naszych warsztatach gościliśmy najpopularniejszy owoc z naszych okolic - jabłko. 

Prosto z lokalnego sadu, soczyste, chrupiące. 

📌 Szarlotka 

Składniki: 

• 1,5 kg jabłek
• 2 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła
• 1 jajko
• 1/4 szkl. cukru
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 

Przepis: 

Zagnieć ciasto kruche - w dużej misce umieść razem mąkę, jedno średnie jajko, cukier, proszek do pieczenia i pokrojone w drobną kostkę masło. Całość szybko zagnieść w jednolitą masę, owinąć folią i wstawić do schłodzenia do lodówki.  Jabłka ścieramy na tarce na dużych oczkach i odsączamy starte jabłka z soku (sok wykorzystamy do kolejnego przepisu). 

Połową schłodzonego kruchego ciasta wykładamy dno blachy do pieczenia. Następnie wykładamy starte i odciśnięte jabłka a na wierzch scieramy na grubych oczkach tarki resztę kruchego ciasta. 

Szarlotkę pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 70 min. w temp. 180 st. C. 

 

📌 Lemoniada z jabłek 

Składniki: 

• sok z jabłek
• woda 
• sok z cytryny
• gałązka mięty

Przepis: 

Łączymy wszystkie składniki. Polecamy wersję tej lemoniady z wodą gazowaną. 

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

Zapraszamy do tworzenia książek kucharskich ze swoimi dziećmi. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 7 -

 Owocowe szaleństwo wciąż trwa. Dziś przedszkolaki uczyli się wypiekać drożdżówki z owocami. 

📌 Przepis na pierogi z owocami

Składniki: 

• 25 g świeżych drożdży 
• 125 ml mleka
• 250 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 1 jajko
• 50 g masła
• szczypta soli
•                 owoce

Przepis:

przygotować rozczyn - do miski wkruszyć drożdże, dodać łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Wlać ciepłe mleko i wymieszać. Zostawić w ciepłym miejscu na ok. 20 min. Następnie do misy przesiać mąkę, dodać szczyptę soli oraz cukier. Wymieszać, zrobić wgłębienie w środku i wlać w nie urośnięty rozczyn. Dodać jajko i całość zagniatać przez ok. 10 minut. Po tym czasie - ciągle wyrabiając - dodać stopione i przestudzone masło. Wyrabiać jeszcze ok. 5 minut.

Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.

Wyrośnięte ciasto wybrać z misy i chwilę powyrabiać na podsypanej mąką stolnicy. Podzielić na 12 równych części. Z każdej z nich uformować okrągły placuszek o grubości ok. 1 cm, i zostawić na ok. 25 min. do wyrośnięcia. Na środku ułożyć owoce

Piec przez 20  min.w piekarniku nagrzanym do 180 st. C 

📌 Zielony koktail

Składniki: 

•  pęczek posiekanej natki pietruszki
• awokado
• pół łyżeczki  imbiru mielonego
• banan
• 2 szklanki soku z pomarańczy

Wszystkie składniki dokładnie zblendować! 

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

Zapraszamy do tworzenia książek kucharskich ze swoimi dziećmi. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 6 -

Dziś dzieci uczyły się przyrządzać wakacyjne przysmaki w postaci gofrów z owocami

📌 Przepis na gofry z owocami

Składniki: 

• 300 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 500 g mleka
• 20 g cukru
• 2 jajka
• 100 g oleju
• owoce
• bita śmietana

Przepis:

Mąkę, mleko, cukier, jajka, sól i olej blendujemy na jednolitą masę. Wypiekamy w gofrownicy na złoty kolor i podajemy z ulubionymi owocami i bitą śmietaną. 

📌 Przepis na zieloną herbatę z ogórkiem

Składniki: 

• zielona herbata
• zielony ogórek gruntowy 
• mięta
• cytryna
• syrop cukrowy 

Ogórka pokrój w plasterki wstaw do zamrażalki. Zieloną herbatę przygotuj zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Napar przykryj i odstaw aby wystygł. Następnie do szklanki wlej 50 ml syropu cukrowego, dodaj zamrożone 3 plasterki ogórka, plaster cytryny oraz gałązkę mięty. Całość zalej zimną zielona herbatą. 

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 5 -

Sierpniowe warsztaty rozpoczynamy od samych pyszności.  

📌 Przepis na koktail z owocami

Składniki: 

• 2 szklanki mąki
• 0,5 szklanki cukru
• 3/4 kostki masła
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczki sody.

Wszystkie składniki łączymy i wyrabiamy na jednolitą masę. Całość rozwałkowujemy i wycinamy ciasteczka. Pieczemy 20 min. w temp. 180 stopni. 

A ciasteczka najlepiej smakują w towarzystwie owocowego koktailu. 

📌 Przepis na koktail z owocami

Składniki: 

• mleko
• kefir
• cukier lub ksylitol 
• owoce (np. banan, truskawki)

Przepis:

Wszystkie składniki blendujemy! smacznego!  

Warsztaty odbyły się w ramach projektu "Małe Kuchciki Zdrowia" i dofinansowano je ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 4 -

Dziś ostatni lipcowy warsztat. Wraz z panią Agnieszką lepiliśmy pierogi z owocami. Sezon na śliwki w pełni, więc nie mogło ich u nas zabraknąć.  

📌 Przepis na pierogi z owocami

Składniki: 

• 500 g mąki pszennej
• szczypta soli
• 4 łyżki oleju
• szklanka gorącej wody
• owoce (np. śliwki)

Przepis:

Do przesianej mąki dodać sól, a następnie olej i wodę. Połączyć wszystkie składniki, zagnieść ciasto. Zagniecione ciasto rozwałkować, wyciąć kółka, umieścić w nich owoc i zalepić.

Pierogi ugotować we wrzącej wodzie i podawać polane roztopionym masłem. 

A z pierogami wybornie smakuje kompot ze śliwek. Zdrowy, smaczny, pyszny! 

📌 Kompot ze śliwek

Składniki: 

• śliwki
• woda
• kilka goździków (opcjonalnie) 
• ksylitol

Przepis:

Śliwki zalewamy wodą, dodajemy kilka goździków i całość gotujemy około 30 min. Na samym końcu dodajemy do smaku ksylitolu i przelewamy przez sitko. 

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

Zapraszamy do tworzenia książek kucharskich ze swoimi dziećmi. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!

Małe Kuchciki Zdrowia - zapisy - sierpień

Kolejne warsztaty przed nami! Zapraszamy! 

edit. - zapisy zostały zakończone 

Warsztaty kulinarne Małe Kuchciki Zdrowia - 3 -

Kolejne warsztaty kulinarne Małych Kuchcików inspirowane było palącym, wakacyjnym słońcem. A jak słońce to i potrzeba ochłody. A bez czego nie wyobrażamy sobie ochłody w wakacje? 

📌 Przepis na owocowe lody

Składniki: 

• mrożone owoce
• serek mascarpone
• śmietanka 30%
• ksylitol 
• wafelki 

Przepis:

Śmietankę upić, dodać serek mascarpone, ksylitol do smaku oraz mrożone owoce. Całość zblendować i podawać w wafelkach do lodów. 

📌 Przepis na mrożoną herbatę

Składniki: 

• herbata
• cytryna
• pomarańcza
• mięta
• ksylitol 
• woda plus lód

Przepis:

Torebkę herbaty zalewamy niewielką ilością wody i zaparzamy przez 5 min. Następnie szklankę uzupełniamy zimną wodą (ew. wodą z lodem) i dodajemy plasterki cytryny, pomarańczy i listki mięty. 

Smacznego!

Zapraszamy do wypróbowania naszych przepisów. 

Zapraszamy do tworzenia książek kucharskich ze swoimi dziećmi. 

_____________

Projekt dofinansowano ze środków programu "Działaj Lokalnie" Polsko- Amerykańskiej Fundacji Wolności zrealizowanej przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce oraz Fundację Sztuki ,Przygody i Przyjemności ARTS!